Deliciosos Tamales Mexicanos

Se recibió compensación monetaria de Mazola® Corn Oil a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son las del autor y no son indicativas de las opiniones o posiciones de Mazola® Corn Oil.

Mi suegra es una gran cocinera y por supuesto cuando viene a visitarnos nos consiente mucho con sus delicias culinarias. Es una oportunidad unica para poder disfrutar no solo de sus creaciones gastronomicas si no tambien de deleitarnos con platillos tipicos.  Lo unico que no nos hizo la ultima vez que nos visito fueron los tamales mexicanos.  La verdad andabamos con antojos  y me di a la tarea de hacerlos yo misma.  Para cuidar los corazones de mi familia, tome la receta tradicional y le di un par de cambios para hacer Deliciosos Tamales Mexicanos.  Una buena manera de celebrar el mes de la hispanidad!

Hacer los tamales Mexicanos fue mucho mas facil de lo que imagine.  Aqui estan todos los detalles para que los puedan preparar ustedes tambien:

Ingredientes:

• 1.5 tazas harina de maiz para tamales
• .5 taza de aceite Mazola® Corn Oil
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 jalapeno en tiras por tamal
• 1 tira de mozarela por tamal
• pizca de polvo de hornear
• sal al gusto
• 1 hoja de maiz por tamal

Preparacion:

1. remojar en agua caliente las hojas de maiz
2. Mezclar la harina de maiz con el polvo de hornear 
3. agregar todo el aceite y  poco a poco el caldo para lograr una consistencia espesa y compacta que se pueda esparcir facilmente.  
4. dejar reposar la masa por 15 minutos
5. poner la hoja de maiz  sobre una superficie plana y agregar una cucharada de la masa
6. esparcir la mada sobre toda la hoja
7. poner el jalapenho y el queso sobre la masa
8. enrollar la hoja hasta que quede  toda la masa protegida y doblar el extremo mas delgado
9. acomodar los tamales enrollados en una olla vaporera con el extemos doblado hacia abajo y cocinar por una hora
10. retirar, dejar enfriar un poco y servir

La receta que me dio mi suegra indicaba que tenia que usar manteca de cerdo.  La verdad me espante y para cuidar la salud y el corazon de mi familia, lo reemplace por Mazola® Corn Oil.  Lo hice por que El Aceite de Maíz es saludable para el corazón como alternativa a otros aceites saturados. De hecho en recientes estudios de investigación, se ha encontrado que el aceite de maíz ayuda a disminuir el colesterol  más que el aceite de oliva virgen. Visita http://www.mazola.com/spanish o sigue a @Mazola en Facebook para más información .  Ademas de esto, se que Mazola® Aceite de Maíz hace que tus platillos tradicionales sean más deliciosos, y le da el sabor que más le gusta a tu famili. #MazolaPlatoSano

Ya nosotros quedamos listos para volver a disfrutar Deliciosos Tamales Mexicanos hechos en casa.  Y ustedes que antojos de comida hispana han tenido ultimamente?  Algun plato especial que preparan para celebrar el mes de la hispanidad?

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